Beranda Liputan Khusus Bango Terus Mendorong Kemampuan Pengusaha Kuliner Bersaing di Era Digital

Bango Terus Mendorong Kemampuan Pengusaha Kuliner Bersaing di Era Digital

117
0
BERBAGI

JAKARTA-JENDELAKULINER.COM-Sukses membantu banyak pengusaha kuliner untuk mengembangkan usaha mereka berkompetisi “Bango Penerus Warisan Kuliner 2019”persembahan Unilever Food Solutions kembali digelar. Ditahun pelaksanaannya yang ketiga ini, terpilih 5 (lima) pemenang dengan hadiah total Rp 500 juta yang siap bergabung bersama jutaan pelaku UMKM di Indonesia yang berhasil meraih peningkatan omzet secara signifikan dengan mengadopsi teknologi digital.

Managing Director Unilever Food Solutions, Joy Tarigan mengatakan sekarang ini,jumlah total pasar layanan makanan atau foodservice di Indonesia memiliki pertumbuhan sebesar 9% pertahun,dengan nilai mencapai Rp 844,35 triliun di tahun 2019,dimana 90% nya merupakan restoran independen,termasuk UMKM.”Sebuah kehormatan bagi Bango brand kebanggaan Indonesia yang dibuat dengan bahan-bahan alami yang berkualitas telah menemani para Chef dan banyak pengusaha kuliner dalam mempertahankan kualitas hidangan mereka sehingga usaha mereka terus tumbuh dan berkembang,”ungkap Joy dalam keterangannya kepada beberapa awak media 22/8/19,dalam acara Bango Penerus Kuliner 2019 di Jakarta.

“Kemampuan para pengusaha untuk beradaptasi dengan perkembangan teknologi dapat menjadi faktor penting untuk mengembangkan bisnis mereka secara lebih signifikan. Di kompetisi ‘Bango Penerus Warisan Kulier 2019’ ini kami membekali para pelaku usaha kuliner mengenai pemanfaatan platform digital guna memajukan usaha sekaligus menjaga kelestarian Warisan Kuliner Nusantara,”terang Joy lagi. Di tahun 2019 pun, sebanyak 15 juta pelaku UMKM,termasuk dibidang kuliner,kini sudah mulai bertransformasi ke ranah digital dengan rata-rata kenaikan omzet sekitar 80%.
Hadir pula dalam acara ini Ussy Sulistiawaty dari kalangan selebriti sekaligus pemilik usaha kuliner Bakoel Ussy,dalam keterangannya Ussy mengatakan,”Siapa bilang kuliner tradisional tidak bisa go digital ? Meskipun restoran saya menjual aneka hidangan Nusantara,saya percaya bahwa promosi di platform digital saat ini tidak dapat terpisahkan dari strategi pemasaran yang saya jalankan. Selain lebih cepat dan efisien,saya juga dapat langsung berinteraksi dengan para pelanggan dan mendapatkan banyak masukan yang berharga untuk perkembangan usaha saya dikemudian hari,”papar Ussy.

Ketua Tim Percepatan dan pengembangan Wisata Kuliner dan Belanja Kementerian Pariwisata,Vita Datau menambahkan,diperlukan kombinasi antara visual dan narasi yang kuat untuk menghasilkan content yang appealing dalam melakukan promosi di media sosial.Artinya,selain pemahaman mengenai digital marketing yang baik,para pengusaha kuliner Nusantara perlu memahami keunggulan hidangannya dan mampu menceritakannya dengan baik kepada konsumen. Olehkarena itu,saya mengapresiasi pelaksanaan kompetisi ‘Bango Penerus Warisan Kuliner khususnya melalui platform digital,hingga akhirnya dapat semakin mendukung perkembangan industri kuliner di indonesia,”jelas Vita.

Lebih dari 10.000 pengusaha kuliner Nusantara telah mengikuti kompetisi ini. Sebanyak 24 finalis kemudian terpilih berdasarkan jumlah voting terbanyak,kesesuaian hidangan,dan cerita terbaik.Selanjutnya,dewan juri yang terdiri dari Vita Datau,Chef Ragil Imam Wibowo,dan perwakilan Unilever Food Solutions telah memilih 5 (lima) pemenang dalam acara final yang diadakan di Jakarta pada tanggal 21 Agustus 2019. Masing-masing pemenang yakni Renata Zoraifi-Pukis Badran Toping Daging sapi (Solo),Riswah Yuni-Ayam Bakar Madu Salakilo (Balikpapan),Nurmalita Selpiani-Iga Gongso Warung Gongso (Solo),Merry Cristina,Lim-Iga Bakar Nyakk Merry (Semarang), dan Doni Damara-Ikan Mas Bakar Donto Sau San (Tasikmalaya ) mereka semua berhak menerima uang tunai sebesar Rp 100 juta sebagai modal pengembangan usaha.

Selain mengikuti proses penjurian ,ke-24 finalis berhak mengikuti rangkaian workshop kemajuan usaha mereka,yaitu Digital Marketing Workshop oleh Gilang Margi,salah seorang pelaku kuliner yang meraih sukses melalui digital marketing berupa pengenalan strategi digital marketing khususnya di media sosial , juga Culinary Story-telling Workshop oleh Ade Putri Paramadita,seorang food storyteller ternama Indonesia berupa materi praktek mengenai pentingnya membangun narasi yang kuat dan unik guna mendukung strategi digital marketing.

“Melalui kompetisi ini, kami berharap dapat terus membantu memberikan wadah dan kesempatan seluas – luasnya bagi para pengusaha kuliner Nusantara untuk bisa lebih sukses dan dikenal,terutama melalui platform digital. Guna memberikan manfaat yang lebih luas,kami mengajak seluruh pengusaha kuliner untuk mengakses semua materi workshop ini dengan mengunjungi www.unileverfoodsolutions.co.id . Di situs ini, terdapat pula berbagai ide,kreasi dan informasi seputar bisnis kuliner yang akan sangat bermanfaat untuk mengembangkan usaha mereka. Selamat bagi para pemenang,dan sampai jumpa di kompetisi-kompetisi dari Unilever Food Solutions berikutnya,”tutup Joy.(hel)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.